Hay muchos tipos de hardware diario.

El hardware diario se refiere a los productos de hardware utilizados en la vida diaria, como comer, usar, vivir y usar. Está hecho principalmente de materiales metálicos. Las ollas, ollas, cuchillos, tijeras, agujas, lámparas de aceite, etc. de hierro y bronce son el sistema diario de productos de ferretería. Hay muchos tipos de productos de hardware diarios modernos. Según su relación con comer, vestir, vivir y usar, se dividen principalmente en utensilios de cocina, ollas, vajillas occidentales, tijeras, agujas de coser a mano, cremalleras, estufas, lámparas de gas, linternas, candados, calentadores de agua a gas, navajas, más ligero, etc
Equipos de cocina Equipos y maquinaria para operaciones de cocina. Incluye principalmente mesa de lavado, mesa de operaciones, cortador de vegetales, estufa, estufa, horno, gabinete de cocina, estante de almacenamiento y campana extractora. En el conjunto completo de equipos de cocina, la mesa de lavado, la mesa de operaciones y la estufa se diseñan y utilizan juntos. El equipo de cocina generalmente no incluye ollas, ollas, baldes, palanganas, cuchillos, palas, cucharas, etc.
La mesa de lavado es el equipo básico para las operaciones de lavado de la cocina. Con forma de armario rectangular. El fregadero en la parte superior de la parte principal se usa para lavar. Al lavar, el agua sale del grifo sobre el fregadero y se drena del tubo de desagüe en la parte inferior del fregadero. Hay muchos tipos de fregaderos, como fregaderos de un solo tanque, tanques dobles y tanques triples, y los paneles están hechos en su mayoría de materiales resistentes al agua, fáciles de limpiar y no tóxicos, como placas de acero inoxidable, placas de acero esmaltado y platos de plástico.
La mesa de operaciones es una mesa para la preparación de alimentos y operaciones de catering. La mayoría son rectangulares, pero también las hay angulares, redondas y mesas altas y bajas. La altura de la mesa está generalmente por debajo del codo del operador. La parte principal de trabajo es el panel superior plano, firme y fácil de limpiar, en su mayoría de acero inoxidable. Debajo del panel superior hay cajones o armarios para colocar utensilios de cocina y alimentos.
Cortadora de verduras Equipo de corte y procesamiento de verduras, utilizado para la preparación de platos calientes y guarniciones de platos fríos. Generalmente, la cuchilla es accionada por medios eléctricos o manuales para el corte. Hay dos tipos de cortadores de verduras para uso comercial y uso doméstico, y el más utilizado para uso doméstico. El cortaverduras manual doméstico está compuesto por un tubo para verdura, un mecanismo de transmisión manual y una cuchilla (Figura 1). El cortador de verduras eléctrico doméstico consta de un pequeño motor y una cuchilla. El cortador de verduras doméstico está equipado con diferentes cuchillas, que pueden procesar verduras en diferentes formas, como tiras, bloques, rodajas y tiras. Estufa es el equipo sobre el que se coloca la estufa. Debido a que los utensilios de cocina se colocan sobre la estufa, la altura de la estufa es generalmente más baja que la de la mesa de lavado y la mesa de operaciones. La operación de cocción se realiza en la estufa. Para mejorar la eficiencia de trabajo y reducir el espacio ocupado, la estufa doméstica se convierte principalmente en un tipo de gabinete, es decir, hay un gabinete debajo de la mesa, y las ollas, ollas, palas y ollas de uso frecuente se colocan en La cabina. , cuchara y condimentos, etc. Algunas estufas comerciales están equipadas con estantes debajo de la placa, que desempeñan el mismo papel que el gabinete